Мицелий вешенки – как вырастить грибы

Многим начинающим грибоводам становится интересно, что же представляют собой разные виды грибов вешенок. Говоря научным языком, штаммов существует много, но сегодня рассмотрим лишь самые устойчивые виды гриба.

Виды штаммов и их характеристики.

Помимо того, что сам гриб https://agro-market.net/catalog/cat/67/ разделяется на так называемые штаммы, он ещё разделяется на подкатегории. Одна из них универсальная. В данной категории собраны штаммы, которые могут расти при температуре до 25 градусов по цельсию. Вот несколько штаммов из данной подкатегории, преобладающие на рынке Европы:

Штамм вешенки М-5. Штамм славится тем, что имеет очень большую урожайность на первой волне. Он может дать до двадцати пяти процентов урожая, в зависимости от веса блока, так как проценты считаются с него. Например, блок весит сто кг, а урожай примерно двадцать пять кг. Ну это конечно, образно. Цвет шляпки очень сильно варьируется в зависимости от температуры, влажности и содержания в воздухе углекислого газа. Очень прибыльный вариант, если нет нормальных условий для выращивания.

Известный многим грибоводам К-17, стал популярен после того, как многие блогеры начали выкладывать видео о его выращивании. И в видео они не обманывают, и это не реклама, всё действительно соответствует заявленным характеристикам. Имеет серый цвет при производстве на малых температурах, и светло-серый, почти кофейного оттенка, при высоких температурах. Вообще отличий у него от М-5 мало, но существенное различие заключается в том, что грозди у К-17 значительно больше, чем у М-5, что даёт преимущество при сборке урожая. Так же, как и у предыдущего, у него большая урожайность, до двадцати процентов с блока.
Ещё один популярный штамм – Р-80. По своим характеристикам практически ничем не отличается от К-17, но имеет ряд преимуществ перед ним. Во-первых, передержать такой гриб просто нереально. Шляпка этого гриба не превышает пяти сантиметров, что даёт определённый козырь при продаже. Также грозди у него меньших размеров, что может положительно сказаться при розничных продажах, когда товар выставляется напоказ. Цвет может сильно варьироваться. В некоторых случаях он может быть цвета кофе с молоком, в других же сероватого или светло-бежевого.

Если вы уже собрались покупать мицелий вешенки, то следует брать именно эти штаммы, так как они самые неприхотливые к климатическим условиям помещения. Но это не повод не следить за температурой, эти грибы допускают лишь её отклонение.